「衛生（健康）」の演習講座28です。
以下の講義内容が含まれます。
・代表的な細菌性食中毒の列挙
（腸管出血性大腸菌食中毒、ウェルシュ菌食中毒、ボツリヌス食中毒、サルモネラ食中毒等）
・ウイルス性食中毒の列挙
・代表的な細菌性・ウイルス性食中毒の病因の性質、症状、原因食品及び予防方法
「衛生（健康）」の演習講座28です。
以下の講義内容が含まれます。
・代表的な細菌性食中毒の列挙
（腸管出血性大腸菌食中毒、ウェルシュ菌食中毒、ボツリヌス食中毒、サルモネラ食中毒等）
・ウイルス性食中毒の列挙
・代表的な細菌性・ウイルス性食中毒の病因の性質、症状、原因食品及び予防方法